Es gibt verschiedene Gruppen von Eiweiß/Protein, die unterschiedliche Resorptionseigenschaften haben:
Schnelle Eiweiße:
Molkeneiweiß (Whey Protein), die schnellste Form ist Hydrolisat, dann kommt Isolat,
Konzentrat. Bei Whey Hydrolisat sind nach 10 Minuten die ersten Aminosäuren im Blutpool vorhanden.
Allround Eiweiße:
Sind meistens Mehrkomponenten-Eiweiße mit unterschiedlicher Resorptionszeiten.
Sie sind Mischungen aus mehreren Protein/ Eiweißsorten.
Sind für Leute ideal die nur 1 Eiweißprodukt wollen.
Langsame Eiweiße:
Milchprotein, EGG Protein, Casein sind langsame Proteine die bis zu 8 Stunden brauchen, bis Sie resorbiert sind.
